Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? Mercimek Çorbası Tarifi


Mercimek çorbası belki de en çok sevilen ve en çok tüketilen çorba çeşididir.

Mercimek çorbası salçalı veya salçasız olarak iki farklı çeşitte yapılabilir. Salçalı mercimek çorbası, salçasız mercimek çorbasına oranla bir nebze daha çok tercih edilmektedir. Mercimek çorbasının çok tercih edilmesinin ve sevilmesinin sebebi, malzemelerinin hemen hemen her evde kolaylıkla bulunabilmesi ve yapılışının çok kolay olmasıdır.  O halde çorbamız için gerekli malzemeleri öğrendikten sonra hemen hazırlanışına geçelim.

mercimek çorbası

Gerekli Malzemeler:

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı kadar kırmızı mercimek
  • 1 çay bardağı kadar pirinç
  • Yarım adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı kadar domates salçası
  • 1 adet orta boy patates
  • 2 litre kadar su
  • Kuru nane
  • Tuz

Hazırlanışı:

Ocağımıza bir tencere alıyoruz ve içerisine dört yemek kaşığı sıvı yağımızı ekleyip, ısınmaya bırakıyoruz. Yarım adet orta boy kuru soğanı küp küp olacak şekilde doğruyoruz ve tenceremizin içine atıyoruz. Soğanlarımız tamamen pembeleşene kadar güzelce kavuruyoruz. Ardından 2 yemek kaşığı kadar domates salçamızı, kuru nanemizi ve tuzumuzu tenceremize ekliyoruz ve salçamızın kokusu iyice çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz. Bir adet orta boy patatesimizi soyup, küçük küçük küpler halinde doğruyoruz. 1 su bardağı kırmızı mercimeklerimiz ile birlikte 1 çay bardağı pirincimizi ve doğradığımız patateslerimizi tenceremize alıyoruz. Biraz karıştırıp, üzerine 2 litre kadar suyumuzu ilave ediyoruz. Tenceremizin kapağını tam kapatmayıp, hafif aralıklı olarak bırakıyoruz ve pişmesini bekliyoruz. Patateslerimiz ve mercimeklerimiz tamamen yumuşadığı zaman çorbamızı ocağımızdan alıyoruz. Hazırladığımız çorbamızı blendırdan geçirerek, malzemeleri iyice karıştırıyoruz ve pürüzsüz bir hale getiriyoruz. Ardından tenceremizi tekrar ocağımıza alıp, bir taşım kadar daha kaynatıyoruz. Kırmızı mercimek çorbamız artık servise sunulmak için hazır. İsteğe göre dilimlenmiş limon ve bir tutam maydanoz ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format